수산물의 절대원칙! 선도 보장 - 급냉 꽃게 2kg (암꽃게,숫꽃게,몽당꽃게,절단꽃게)
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구매 시 참고 부탁드립니다
삼부자에서 준비한 살 가득!
수율이 70% 이상으로 찬 꽃게!
시즌이 끝났는데, 신선하지 않은거 아닌가요?
시즌이 끝났다고 신선한 꽃게를 먹을 수 없는 것이
아닙니다!
단언컨데, 저희 삼부자에서는
수산물의 절대원칙 "선도"를 최우선으로 하기에
신선하지 않다면 선보이지도 않습니다.
선상에서 잡자마자 바로 급냉처리하여
그때의 신선함 그대로 느껴보실 수 있도록
선도, 수율 제대로 챙겼습니다!
암꽃게, 숫꽃게,몽당꽃게까지 선보이니
꽃게 원없이 즐겨보세요
받아보시는 순간까지 신선하고
꽃게의 참맛 제대로 즐겨보시라고
꽃게를 잡자마자 빠르게 선별 후
-40도에서 급냉 후 발송해드립니다
수온이 차가워수록 겨울을 나기위해
먹이 활동이 왕성해지면서 살을 찌우기 때문에
이때 잡은 꽃게의 달달한 살 맛이 일품입니다!
꽃게는 워낙 예민하기 때문에 조금만 스트레스를
받아도 자기 살을 파먹곤 하는데요
이런 예민한 꽃게를 잡아서 작업장으로 옮겨와
작업을 하게되면 이동중에 꽃게는 스트레스를 받고,
옮겨지는 과정에서 일부 숨이 깔딱 넘어가는
꽃게가 생기게 됩니다
그렇기 때문에 삼부자에서 준비한 요 꽃게는
최대한 스트레스 받지 않고
가장 싱싱할 때 작업을 치기때문에
선도에서 당연히 자신있을 수밖에요!
급냉 작업을 모두 마침 꽃게들은
최신형 급속 대형 냉동고에 보관합니다
게의 특성상 수율이나 알배기 같은 경우는
하나하나 까보고 판별할 수 없기에
100% 알배기가 아닐 수 있습니다.
하지만 꽃게들이 한창 살을 찌울때 잡았기 때문에
그 살의 맛 만큼은 달달~한것이 아주 일품입니다!
저희가 준비한 꽃게 총 2kg의 중량으로
숫꽃게는 찜용으로,
암꽃게는 양념게장, 간장게장으로
드시면 더욱 맛있게 즐겨보실 수 있습니다
그물이나 통발로 조업이 될 경우
꽃게를 떼어내면서 그물이 걸려 있을 수 있습니다
꽃게의 선도유지를 위해 배에서 잡자마자
빠르게 급냉처리가 진행되다 보니
그물 하나하나 제거하지 못한 부분은
양해 부탁드리겠습니다
꽃게의 몸통만 오로지 즐기고 싶으신분들은
몸통에 수율이 가득한 다리가 떨어진
▲몽당꽃게를 구매해보세요!▲
*모든 게들은 섭취하는 것에 따라 장의 색깔이 다릅니다
홍장, 흑장, 녹장 등 씁쓸한 맛을 동반할 수 있습니다
* 급냉 꽃게 특성상 상품이 얼어있어서 배송간에 다리가
부러지거나 혹은 조업중 그물에 걸려서
다리가 떨어질 수 있습니다
*상품에 문제가 있다고 판단되실 경우,
자체적으로 폐기하지 마시고
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