모든 품목은 배송받으신 1~2일 이내에
가급적 빠르게 드시는 것을 권장드립니다.
문의사항이 있을 경우 아래 번호로 연락 주시면 확인 도와드리겠습니다!
삼부자에서 일 한번 냈습니다
" 와규 정점을 찍겠습니다 "
이 와규는 못 구워도 맛있습니다
마지막 한점 까지도 부드럽게
그리고 상위 0.1%의
MB 9+까지 사용하는
✔️ 진짜 최고급 와규입니다
무려 한우1++급 마블링과 동급 혹은 그이상을
보여주며, 전세계 미식가들이 최고의 고기라 극찬하는
9+ 와규 입니다
전세계 미식가들의 극찬 와규
왜 맛있을까요 ?
목초 사육에 비해서 곡물 사료를 먹고 자란 호주산 와규는
탄수화물과 지방 섭취량이 높기 때문에 체지방률이 많이 축적되어
연하고 풍부한 육즙의 맛 을 느끼실 수 있습니다.
전세계에서 인정 받는 9+ 와규는,
5성급 이상 호텔에서나 즐길 수 있을 정도로
수 많은 탑 셰프들의 최고급 재료로 평가된답니다.
🔸 mb등급이란 무엇인가
한우의 등급 표기는 1++등급, 1등급, 2등급 등 같은
소고기를 등급에 따라 나누는 용어라면,
mb등급은 호주만의 등급 제도를 뜻하며,
mb는 마블링의 약자입니다.
뒤에 붙는 숫자가 높을수록 더 높은 등급의 고기 이며,
곡물사료 사용 일수, 근내 지방 함유량 이
우수한 기준으로 등급을 결정합니다
🔹 나인 플러스 와규(9+) 무엇인가
호주 와규 등급의 최고등급인 9등급,
그 중에서도 상위 0.%의 등급을 뜻합니다
9+와규는 한우 1++등급과 동일하거나
그 이상의 가치를 기록합니다
삼부자가 선보이는 와규는
와규 mb 9+까지의 상품군으로 준비해
원하시는 부위로 골라 구매하실 수 있도록
준비하였습니다
마블링 스코어가 높아지면 당연히 지방 함량이 높아져
드실 때부터 느끼하다고 생각하시는 경우가 많은데요
애초에 품종 자체가 다르기 때문에
한우랑 정확하게 비교할 수 는 없습니다만,
한우와 와규를 같은 부위로 비교했을 때!
한우는 약40~50% 정도의 마블링 을 가지고 있다면,
그에 비해 와규의 마블링은 약 60~70%정도 입니다
따라서 한우는 담백하다고 표현한다면
와규는 부드럽다는 특징과 특유의 감칠맛,
입안을 가득 코팅하듯 녹진한 육즙이 특징입니다
한우의 담백함보다
와규의 녹진한 부드러움과 풍부한 기름맛을
더 선호하시는 고객님들에게
📌 이 상품 강력하게 추천드립니다
▶️등심 150g◀️
9,900원
(MB 9+)
한국인이라면 누구나 아는 등심!
부위 특성상 길고 넓적한 마블링이 있는 부위입니다
마블링은 구웠을때,
등심 특유의 풍미를 잘 느끼게 해주지요
우선적으로 최소한의 지방 제거를 해서 보내드리나,
살코기 중량이 작다고 느끼실 수 있어
최대한 200g 이상의 중량으로 포장해서 보내드립니다 ^^
▶️황제갈비살 150g◀️
12,500원
(mb 9+)
세절 방식에 따라 씹는 맛이 달라지는 갈비살!
준비한 와규 갈비살은
갈비뼈 사이의 살을 어슷썰기하여
쫄깃한 식감을 더욱 살렸습니다!
▶️부채살 200g◀️
15,900원
(mb 9+)
와규 부채살은
한우와 가장 큰 차이가 있는 부위 입니다
한우의 부채살은
중간의 근섬유가 쫄깃한 데에 비해,
와규 부채살은
중간의 근섬유가 부드럽게 씹히기에
식감 부분에서 즐거움을 더욱 돋보이고,
다른 부위에 반해 마블링이 더욱
자잘자잘하게 모여 있어
와규의 녹진함을 느끼기 좋은 부위입니다
▶️안창살 150g◀️
18,900원
(mb 9+)
갈비안쪽 횡격막부위로 부드러우며 풍미가 진합니다
복강에 인접한 근육에서 생산되는 부위이기에
변색과 변향이 빠르게 이루어지는 특징이 있습니다
그렇기에 특히나 위생,신선,품질관리가 엄청 중요해서
희소성이 상당히 높아지게 됩니다
저희 삼부자에서는 철저한 관리로
국내 최고의 신선한 와규를
느끼시는 경험을 할 수 있습니다
▶️알치마살 150g◀️
17,500원
(mb 9+)
치마살은 결이 다른 부위에 비해
조금은 거칠지만, 근섬유의 굵기가
너무 굵거나 하진 않아 부드러운 편이며
그에 반해 저작감까지 챙길 수 있는 부위입니다
육질은 쫄깃하고,
보시는 것처럼 마블링까지 챙겼기 때문에
육즙이 많기에 치마살만의 독특한 맛을 좋아하시는 분은
외식을 하시더라도 꼭 이 치마살을
찾으시기도 합니다
▶️본갈비꽃살 150g◀️
23,500원
(mb 9+)
기존 갈비보다 조금 더 마블링이
뛰어난 부위를 드시고 싶으신 분들을 위해
준비한 부위입니다
본갈비와 꽃갈비 부위의 뼈를 제거한 후,
윗살만을 사용하는 부위로
사이사이 마블링이 살치살과 견주어도 될 정도로
상당히 뛰어나며,
와규의 녹진한 맛을 느끼기 좋은 부위입니다
▶️토시살 150g◀️
14,900원
(등금외 와규)
토시살은 소 한마리당 550g 내외로 생산되는
희귀 특수부위로, 소고기에서 가장 연한 부위로 손꼽히는데요
갈비와 안심살 바로 옆에 붙어있는 부위로 육향이 강하고,
기름기가 적어 담백하고 육질이 쫄깃합니다
▶️살치살 150g◀️
29,900원
(MB 9+)
눈꽃이 내린듯한 마블링으로, 진항 향과 풍미가 살아있는
살치살은 등심살 앞부분에 붙어있는 부위로 부드러운 식감과
육즙이 매우 뛰어납니다.
▶️진갈비꽃살 150g◀️
29,500원
보기만해도 군침이 도는 압도적인 마블링과 고소함!
부드러움의 극치를 만나보실 수 있는 고급 부위 중 하나!
안창과 토시살의 경우
호주에서는 부산물로 판정하기에,
등급 판정이 따로 들어가지 않습니다.
허나 9+원육에서 따로 부위 정육을 직접 진행하기에,
마블링과 퀄리티는 9+와 같은 원육을 사용했다고 봐주시면서,
구매에 참고 부탁드립니다.
→ 같이 먹으면 좋은 상품 ←
★최저가 창고 대방출★
와규 트러플 등심스테이크 400g
34,500원
분위기 끝판왕을 보여줄
트러플 오일로 마리네이드 제대로 한
와규 등심 스테이크
검증된 브랜드의 호주산 와규 고급MB 7등급만을 사용합니다
고급 프랑스산 트러플 오일 을 첨가하였습니다
로즈마리+바질+후추 등 첨가된 허브솔트까지 !
불필요한 지방 제거 하고, 적당량의 지방을 포함한
순수 살코기 400g 으로만 보내드립니다
풍미와 식감 제대로 챙겨줄
두께 무려 1.5cm~2cm내외로
고급 레스토랑 스테이크와 흡사한 맛
보장 드립니다
일부 이미지는 조리 예시 및 연출 이미지로 본 상품과 다를 수 있음을 안내드립니다
* 모든 상품은 당일발송 상품으로 예약발송이 어려운 점 양해 부탁드립니다 *
✨구매전 아래 내용을 꼭 확인 바랍니다.✨ (반품, 환불, 상품 관련)
아래 내용을 숙지하지 않으셔서 일어나는 문제에 대해서는 교환 및 환불이 어려우시니 꼭 확인 부탁드립니다
*부정·불량 식품 신고는 국번없이 1399*
모든 품목은 배송받으신 1~2일 이내에
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왜 맛있을까요 ?
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소고기를 등급에 따라 나누는 용어라면,
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mb는 마블링의 약자입니다.
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한우와 와규를 같은 부위로 비교했을 때!
한우는 약40~50% 정도의 마블링 을 가지고 있다면,
그에 비해 와규의 마블링은 약 60~70%정도 입니다
따라서 한우는 담백하다고 표현한다면
와규는 부드럽다는 특징과 특유의 감칠맛,
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(MB 9+)
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(mb 9+)
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(mb 9+)
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구매에 참고 부탁드립니다.
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★최저가 창고 대방출★
와규 트러플 등심스테이크 400g
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불필요한 지방 제거 하고, 적당량의 지방을 포함한
순수 살코기 400g 으로만 보내드립니다
풍미와 식감 제대로 챙겨줄
두께 무려 1.5cm~2cm내외로
고급 레스토랑 스테이크와 흡사한 맛
보장 드립니다
일부 이미지는 조리 예시 및 연출 이미지로 본 상품과 다를 수 있음을 안내드립니다
* 모든 상품은 당일발송 상품으로 예약발송이 어려운 점 양해 부탁드립니다 *
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*부정·불량 식품 신고는 국번없이 1399*
